ИНГРЕДИЕНТЫ
- филе дорадо на коже 150 г
- шампиньоны 30 г
- цуккини 30 г
- вяленые томаты 20 г
- сливочное масло 50 г
- оливковое масло 20 г
- мини шпинат 2 г
- перец болгарский красный и желтый 30 г
- маслины 20 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Филе дорадо полсолить, поперчить и обжарить на сковороде с двух сторон на оливковом масле до золотистой корочки. В конце добавить сливочное масло.
Шаг 2
Овощи обжарить на гриле. Готовое филе выложить на тарелку, рядом гпрнир из овощей-гриль. Украсить листьями мини-шпината, вялеными томатами и маслинами.