ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо 5 шт.
- молоко 80 шт.
- рыба 100 г
- соль
- масло растительное 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 1 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 1](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b008b0d6.jpg)
Лук порезать, картошку почистить и порезать мелким кубиком.
Шаг 2
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 2 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 2](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b1279133.jpg)
Обжарить лук и картошку до полуготовности.
Шаг 3
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 3 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 3](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b3c52622.jpg)
Яйца смешать с молоком и взбить.
Шаг 4
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 4 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 4](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b877fbf8.jpg)
Рыбу нарезать кубиком. Это может быть любая копченая рыба, у меня скумбрия.
Шаг 5
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 5 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 5](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b1832469.jpg)
Смешайте яичную смесь с луком и картошкой, добавьте рыбу. Взбейте. Посолите по вкусу.
Шаг 6
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 6 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 6](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/b35f6547.jpg)
В сковороде разогрейте немного масла. Вылейте смесь на сковородку. Обжаривайте омлет, пока снизу он не покроется золотистой корочкой, а сверху не схватится. Затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Шаг 7
![Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 7 Омлет с картошкой и копченой рыбой. Шаг 7](http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161130/bf76d3a2.jpg)
Подайте горячим. Или нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!